INGREDIENTES
- 2 latas de garbanzos o una bolsa ( 400gs) de garbanzos rehidratados ( 1 noche), enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas soperas aceite de oliva extra-virgen
- 1 1/2 cucharadita de curry o comino
- 1 cucharadita jugo de limon recien exprimido
- 1 cucharadita de aji picante en polvo
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita pimenton
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
PREPARATION
Precalentar el horno a 200° C
Una vez bien enjuagados y escurridos los garbanzos colocarlos sobre una toalla limpia y seca, envolverlos y frotarlos hasta remover las cascaras y asegurarse que esten completamente secos.
Mover los garbanzos a un bowl grande y mezclar con el resto de los ingredientes hasta que esten recubiertos homogeneamente.
Vertir los garbanzos recubiertos en una bandeja de hornear y distribuir para que cubran el fondo de la bandeja sin montarse, hornear por 40 minutos o hasta que esten crocantes.
Sacar del horno y salar. Dejar enfriar o servir calientes.