Con Espíritu Nómade

Laplap, comida nacional de Vanuatu

Bajamos a Port Resollution a las 8 de la mañana a buscar los 8 huevos que nos tenían prometidos. Acá las gallinas andan sueltas y no se encuentran los nidos, sus huevos son preciados. Llevamos cosas para intercambiar: ropa, lápices, libros… Ellos nos esperaban con papayas, zucchini local y huevos. Nos invitaron a volver a la tarde a comer laplap, una especie de torta de banana y coco envuelta en hojas de banano cocinada en un pozo y cubierto con hojas de banano con una salsa de coco salado que no fue especialmente agradable a nuestros paladares. Pero nos lo ofrecieron con tanto orgullo que tuvimos que tragarlo como pudimos. A la tercera vez que lo comimos ¡Hasta nos gustó!

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